rươi,lộc trời,sông Lam,Nam Đàn,mùa rươi,đặc sản
Hàng năm vào khoảng tháng 9 đến tháng 11, rươi lại nổi trên bãi sông Lam đoạn qua xóm Phú Xuân, xã Trung Phúc Cường, huyện Nam Đàn. So với cách bắt rươi trên ruộng tại các xã ven sông Lam ở Hưng Nguyên, bên cạnh việc đắp bờ, giăng lưới, giăng bạt trên sông, người dân nơi đây còn dùng thuyền nổ máy tạo dòng chảy để đẩy rươi vào trủ. (Ảnh: Huy Thư)
rươi,lộc trời,sông Lam,Nam Đàn,mùa rươi,đặc sản
Với những người săn rươi bằng thuyền, cứ 20 - 30 phút, người dân lại vớt trủ lưới 1 lần để đổ rươi. Tùy vào độ nông sâu của bãi sông mà người săn rượi lội sông hay ngồi trên thuyền để vớt trủ. (Ảnh: Huy Thư)
rươi,lộc trời,sông Lam,Nam Đàn,mùa rươi,đặc sản
Do nước sông mùa lũ có nhiều rác nên mỗi lần đổ trủ rác lẫn trong rươi khá nhiều. Bà con đi làm rươi phải rọi đèn nhặt rác khá mất công. (Ảnh: Huy Thư)
rươi,lộc trời,sông Lam,Nam Đàn,mùa rươi,đặc sản
Mỗi đêm xóm Phú Xuân có hàng chục người đi săn rươi trên sông Lam, có hộ đi cả nhà (người làm việc trên sông, người nhặt rươi trên bờ), bởi vậy bãi sông trong đêm khá huyên náo, lấp lánh ánh đèn pin và tiếng nói cười. (Ảnh: Huy Thư)
rươi,lộc trời,sông Lam,Nam Đàn,mùa rươi,đặc sản
Nhiều trẻ em cũng theo gia đình đi săn rươi, các em thường ngồi trên bờ để nhặt rươi. (Ảnh: Huy Thư)
 
rươi,lộc trời,sông Lam,Nam Đàn,mùa rươi,đặc sản
Đặc điểm của rươi sông Lam là con nhỏ, không béo mập như rươi trên đồng ruộng ở các xã Châu Nhân, Hưng Lợi (Hưng Nguyên). Anh Nguyễn Văn Đông - người dân đi săn rươi ở xóm Phú Xuân cho biết: Nhà anh săn rươi bằng thuyền máy kiếm được ít rươi hơn so với những hộ đắp bờ giăng lưới trên bãi sông. Trung bình mỗi đêm, gia đình anh chỉ được 4 - 5 kg rươi. (Ảnh: Huy Thư)
rươi,lộc trời,sông Lam,Nam Đàn,mùa rươi,đặc sản
Theo bà con địa phương, mỗi tháng, rươi chỉ nổi lên mặt sông có 2 lần vào hôm triều cường, mỗi lần chỉ vài ngày, mỗi ngày chỉ 2 - 3 tiếng đồng hồ. Sau khi kết thúc quá trình săn rươi trên sông, người đi săn rươi mang rươi về làng bán cho các điểm thu mua. Tầm 21 - 22h đêm, việc mua bán rươi ở trong làng bắt đầu nhộn nhịp. (Ảnh: Huy Thư)
rươi,lộc trời,sông Lam,Nam Đàn,mùa rươi,đặc sản
Rươi sông Lam đầu mùa đang được bà con mua bán với giá 320.000 - 350.000 đồng/kg, có bao nhiêu lái buôn nhập hết bấy nhiêu. Mùa rươi đến, mỗi đêm, 1 hộ gia đình ở xóm Phú Xuân đi săn rươi cũng kiếm được tiền triệu. Anh Nguyễn Thanh Hà - một trong những hộ săn rươi nhiều ở xóm Phú Xuân cho biết: Những đêm rươi nổi, trung bình mỗi đêm gia đình anh kiếm được vài yến rươi. (Ảnh: Huy Thư)
Chả rươi, món ngon mùa Thu

Chả rươi, món ngon mùa Thu

Món chả rươi thơm ngon bổ dưỡng với vị béo ngậy của rươi, thơm của gừng, vỏ quýt tạo nên một hương vị tuyệt vời đậm đà hương vị mùa thu đồng bằng Bắc bộ

Theo baonghean.vn