quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
Sau Tết Nguyên đán, người dân xã: Tam Thanh (TP Tam Kỳ), Tam Tiến (huyện Núi Thành) lại ra biển cào ốc gạo.
quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
Gắn chiếc cào vào người, bà Nguyễn Thị Ánh (trú xã Tam Tiến) miệt mài đi tới đi lui ở khu vực nước ngập ngang đầu gối. Cứ cào được một mẻ ốc bà lại cho vào tấm lưới mang theo bên người.
quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
“Vài tuần qua, ốc gạo vào mùa, việc khai thác thuận lợi nên bà con ai cũng phấn khởi. Đặc biệt, trong những ngày Tết Nguyên đán, nhiều người cào được từ 5-10 thùng ốc”, bà Ánh chia sẻ.
quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
Theo bà Ánh, mỗi ngày bà cào được khoảng 3-5 thùng ốc gạo, thu nhập hơn 300.000 đồng. “Lúc nào thời tiết thuận lợi thì cào được hơn, có thể kiếm được tiền triệu”, bà Ánh tiết lộ.
quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
Người dân địa phương cho biết, mùa ốc ruốc chỉ kéo dài từ tháng 12 âm lịch đến tháng 2 năm sau. Dịp này, ốc theo sóng dạt vào bờ nên dễ đánh bắt.
quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
Dụng cụ cào ốc gạo rất đơn giản, chỉ cần chiếc cào bằng tre dài 2m, phía dưới gắn lưỡi cào bằng sắt và một tấm lưới nhỏ.
 
quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
Bà Nguyễn Thị Sương (xã Tam Thanh) bắt đầu từ lúc 5h sáng đến 8h thì được 4 thùng ốc gạo. Trung bình mỗi ngày bà kiếm được khoảng 400.000 – 600.000 đồng.
quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
Nghề tuy dễ kiếm tiền nhưng phải ngâm mình dưới nước liên tục, mỗi ngày chỉ làm được khoảng 2 đến 4 tiếng do thủy triều xuống.
quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
Cào ốc không phân biệt lứa tuổi, nam nữ, chủ yếu người nào có sức khỏe, kiên trì. Ngoài ra, nghề cào còn phụ thuộc nhiều vào thời tiết, nếu trời nắng to, sóng êm thì việc cào ốc được thuận lợi, còn hôm nào biển động thì người dân không đi.
quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
Ốc gạo sau khi vớt lên được rửa sạch cát, sau đó bán cho thương lái với giá từ 60.000 đến 100.000 đồng/thùng (nặng khoảng 30kg).
quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
Giá mua ốc còn phụ thuộc vào kích cỡ ốc lớn nhỏ và thời tiết biển. Sau khi thu mua, lái buôn thuê xe chở đi bán lại ở các huyện, thành phố trong và ngoài tỉnh.
quảng nam,ốc gạo,ốc ruốc,lộc biển,ngư dân,đặc sản
Ốc gạo có kích thước nhỏ như khuy áo với màu sắc sặc sỡ, vị thơm đặc trưng, là món ăn dân dã được ưa chuộng ở Quảng Nam.

Hồ Ca